Un Polynésien commis du meilleur ouvrier de France
© Mataihau Kohumoetini
L'ancien élève du lycée hôtelier de Tahiti, Mataihau Kohumoetini, a été le commis du chef pâtissier de la maison Lenôtre, Jean-Christophe Jeanson, qui vient de remporter le concours de meilleur ouvrier de France ! Une expérience « inoubliable » pour le jeune pâtissier...